Пилешка супа

http://zazz.info/images/gallery/2011_1/262_attach_3067_normal.jpgСъставки:

1 пиле (около 1 кг)
1-2 глави лук
2-3 моркова
1 главичка целина
1 к.ч. фиде или ориз
олио или масло
10-15 зърна черен пипер
1 дафинов лист
магданоз
2 яйца
лимонов сок

 

 

Приготвяне:

  • Залейте пилето със студена вода и го сложете да се вари. След като заври, добавете лука, целината, морковите, дафиновия лист, черния пипер и посолете.
  • Когато пилето е почти готово, го извадете и прибавете към прецедения бульон фидето или ориза.
  • Сложете супата да поври още и след като я свалите от огъня, я застройте с яйцата и лимоновия сок.
  • Нарежете пилето и го задушете леко в няколко лъжици мазнина.
  • Изсипете го в подходящ съд, залейте го със супата и подправете със ситно нарязан магданоз и черен пипер на вкус.

Източник: www.receptite.co.cc