Пилешка супа

Съставки:

1 пиле (около 1 кг)
1-2 глави лук
2-3 моркова
1 главичка целина
1 к.ч. фиде или ориз
олио или масло
10-15 зърна черен пипер
1 дафинов лист
магданоз
2 яйца
лимонов сок

Приготвяне:

• Залейте пилето със студена вода и го сложете да се вари. След като заври, добавете лука, целината, морковите, дафиновия лист, черния пипер и посолете.

• Когато пилето е почти готово, го извадете и прибавете към прецедения бульон фидето или ориза.

• Сложете супата да поври още и след като я свалите от огъня, я застройте с яйцата и лимоновия сок.

• Нарежете пилето и го задушете леко в няколко лъжици мазнина.

• Изсипете го в подходящ съд, залейте го със супата и подправете със ситно нарязан магданоз и черен пипер на вкус.

Източник: www.receptite.co.cc