Млечна картофена кремсупа с пиле

Съставки:

пилешко месо - 2 броя пилешки гърди
прясно мляко - 1/2 л
картофи - 750 г
мазнина - 30-40 г масло
праз - 1 стрък
лук - 1 стрък пресен
лук - 1 глава кромид
бульон - 2 кубчета пилешки
брашно - 3-4 с.л.
мащерка - 1 ч.л.
червен пипер - на вкус

Приготвяне:

• Пилешкото се нарязва на късове, овкусява се със сол и черен пипер и се запържва в малко сгорещена мазнина. В тенджерка се разтопява маслото и се запържват нарязаните лук, праз, пресен лук.

• Когато поомекнат се добавят и нарязаните на кубчета картофи. Долива се вода (на око) и когато заври се стриват пилешките бульони. Щом картофите се сварят, се добавят останалите подправки, изсипва се прясното мляко и се разбърква.

• След това се добавя размитото с малко вода брашно и супата се сваля от котлона. Пасира се.

Източник: www.gotvach.bg